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Laoganma(老干媽) 鶏肉入りラー油
¥490
鶏肉のエキスがたっぷりのラー油です。バンバンジーや鶏肉とカシューナッツの炒めなどの鶏肉料理は 勿論、麻婆豆腐や麻婆茄子などの四川料理もスピード調理できます。また、マヨネーズに混ぜたり、ポン酢に混ぜたりすれば、お好みの辛さで色々な料理の味の変化が楽しめます。(Laoganma社より)
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Laoganma(老干媽) 豆鼓入りラー油
¥470
黒く発酵した大豆のコクをぎゅっと詰め込んだ辛味調味料です。 まろやかなあじわいと少しの酸味で、回鍋肉などの炒め物に最適です。料理にいれるだけで、ぐっと中華料理の本場度がアップします。また、辛味がマイルドなので、お好みで少し白いご飯に乗せても美味です。発酵食品なので、健康にもとても良い。(Laoganma社より)
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